Fondée en 1988 à Montpellier par Yvan KOPP, la société Casapizza France SAS exploite sous licence de marque la franchise de restauration commerciale à thème : "LA CASA PIZZA*GRILL"

C'est en 1989 dans la station Balnéaire de Carnon, en périphérie de Montpellier, que le premier restaurant voit le jour...Les ouvertures de succursales se succèdent dans le Sud de la France au cœur de centres commerciaux montpelliérains puis à Toulouse et Avignon jusqu'en 2002, date à laquelle le concept est lancé en franchise.

Dès lors, le rythme des inaugurations s'accélère pour atteindre 30 unités fin 2009 tandis que 8 nouvelles ouvertures sont déjà programmées pour 2010 en France. L'universalité du thème Pizza*Grill doit permettre à l'enseigne de passer les frontières (Bénélux, Suisse, Ile de la Réunion)

A l'horizon 2012, le groupe prévoit d'atteindre 55 unités pour près de 3 millions de couverts servis chaque année... sans compter le développement très attendu du nouveau concept « La Casa Express », corners de 80 à 200m² dédiés à la vente à emporter et à la restauration "nomade". Le véritable succès rencontré à l'ouverture du site pilote, dans le tout nouveau centre commercial Odysseum 2 à Montpellier en Septembre 2009, laisse envisager un rythme d'ouverture de 5 à 10 unités par an.