Fondée en 1988 à Montpellier par Yvan KOPP, la société Casapizza France SAS exploite sous licence de marque la franchise de restauration commerciale à thème : « La Casa Pizza-Grill ».

C'est en 1989 dans la station Balnéaire de Carnon, en périphérie de Montpellier, que le premier restaurant voit le jour...Les ouvertures de succursales se succèdent dans le Sud de la France au cœur de centres commerciaux montpelliérains puis à Toulouse et Avignon jusqu'en 2002, date à laquelle le concept est lancé en franchise.

Dès lors, le rythme des inaugurations s'accélère pour atteindre 16 unités fin 2006 tandis que 10 nouvelles ouvertures sont déjà programmées pour 2007 en France mais également en Belgique, en Suisse, en Espagne ou au Maroc.

Le Groupe prévoit d'atteindre 30 unités en 2008 avec près de 2 millions de couverts servis chaque année... sans compter le lancement très attendu de « La casa express », un corner dédié à la vente à emporter.